问题描述:
[单选]
澄粉面坯品种出现粘牙现象的原因是()。
A.澄粉没有烫熟
B.水的比例太大
C.蒸制时间太长
D.蒸制时间太短
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.13)
- 热门题目: 1.调制干油酥面时所用的油脂一定 2.热水面团成团主要是由淀粉起作 3.大包酥可一次制成许多剂子,速
