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当前位置:百科知识 > 中式面点师

问题描述:

[单选] 削面的面坯必须柔软,否则V形槽刀具削不动。
A.正确 B.错误
参考答案:查看无
答案解析:无
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上一篇:烤制萝卜丝饼时,炉温太低会使成品不酥且硬。 下一篇:由于与普通客人关系密切的一般产品的市场需求大,因此确定毛利率时要从高。

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