欢迎来到 简明问答题库 
登录 | 注册
问答题库
  • 题库首页
  • 开心辞典
  • 百科知识
  • 所有分类

当前位置:百科知识 > 中级中式烹调师题库

问题描述:

[单选] 利用谐音美化菜点名称时,鱼块可称“愉快”。
A.正确 B.错误
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏★收藏
上一篇:在制汤过程中,汤汁口味的鲜醇滋味是由于烹调原料的()。 下一篇:馅心原料的加工处理,第一步是()。

  • 我要回答: 网友(216.73.216.42)
  •   
  •   热门题目: 1.面点制品的烤制时间要根据品种  2.服务质量的标准分为那几类?  3.注意就是心理活动的方向性和集

随机题目

“炸”是用旺火加热,以()为传热介质的烹调方法,特点是火力旺,用油量多。
春秋、战国时期出现了我国最早的烹饪理论著作是()。
腹足纲的动物体呈螺旋状,()不对称,头部发达,具有一对或两对触角,足位于身体腹面,一般呈块状,适于爬行,如蜗牛。
油脂哈喇味的主要来源是不饱和脂肪酸。这些不饱和脂肪酸经自动氧化生成具有不良气味的醛类、()和低分子有机酸类。
在化学味觉中,()味感受器是由有一定顺序的氨基酸组成的蛋白体。
随机题库
  • ●  中医综合考研
  • ●  化学检验工
  • ●  免费题库
  • ●  中国历史人文地理
  • ●  小学综合素质
  • ●  财务管理学
  • ●  金融
  • ●  超星尔综合类题库
  • ●  机械制造与自动化
  • ●  M11涡轮发动机飞机的结构与系统试题
  • ●  体育学题库
  • ●  上海住院医师外科(综合练习)试题
  • ●  事业单位招聘考试
  • ●  银行从业资格-个人贷款
  • ●  注册会计师(CPA)
  • ●  思想政治教育
  • ●  生理学试题
  • ●  职业技术鉴定
  • ●  室分考试题库
  • ●  导游资格问答
首页 | 简明养基 | 生命智慧 | 所有分类

Copyright © 2018 - 2026 www.jianming8.cn  简明问答题库   赣ICP备19004049号-1