欢迎来到 简明问答题库 
登录 | 注册
问答题库
  • 题库首页
  • 开心辞典
  • 百科知识
  • 所有分类

当前位置:百科知识 > 中级中式烹调师题库

问题描述:

[单选] 利用谐音美化菜点名称时,鱼块可称“愉快”。
A.正确 B.错误
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏★收藏
上一篇:在制汤过程中,汤汁口味的鲜醇滋味是由于烹调原料的()。 下一篇:馅心原料的加工处理,第一步是()。

  • 我要回答: 网友(216.73.216.130)
  •   
  •   热门题目: 1.“炸”是用旺火加热,以()为  2.春秋、战国时期出现了我国最早  3.腹足纲的动物体呈螺旋状,()

随机题目

油脂哈喇味的主要来源是不饱和脂肪酸。这些不饱和脂肪酸经自动氧化生成具有不良气味的醛类、()和低分子有机酸类。
在化学味觉中,()味感受器是由有一定顺序的氨基酸组成的蛋白体。
菜肴“松子鱼”在细料加工时用剞法,运刀的深度为原料厚度的三分之二。
干货原料碱发的原理是利用碱能强化原料的亲水基,加速其的()作用。
制汤时,原料应采用的初步热处理方法是()。
随机题库
  • ●  高级助理值班员试题
  • ●  相关专业知识
  • ●  机电一体化技术
  • ●  道路货物运输驾驶员考试试题
  • ●  电子商务网络营销基本概念题库
  • ●  风险管理(初级)
  • ●  图书馆学题库
  • ●  知识竞赛未分类C
  • ●  行政职业能力测试
  • ●  全科医学主治医师
  • ●  中级制动钳工(货车)试题
  • ●  消防中介人员资格考试
  • ●  报检员
  • ●  《红楼梦》知识竞赛试题
  • ●  高级气体分馏装置操作工试题
  • ●  小学教育
  • ●  急救护理综合练习题库
  • ●  北京住院医师医学影像(综合练习)试题
  • ●  成人高考
  • ●  导游业务(导游实务)考试试题
首页 | 简明养基 | 生命智慧 | 所有分类

Copyright © 2018 - 2026 www.jianming8.cn  简明问答题库   赣ICP备19004049号-1