问题描述:
[问答]
试述油脂自氧化反应的历程及对食品质量影响。如何防止此反应给食品带来的不利影响?
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.49)
- 热门题目: 1.脂肪的熔点和膨胀性与脂肪的结 2.某种食品若富含钙,则说明该食 3.什么是脂肪同质多晶现象?在食
