问题描述：
[单选]
装盘要根据菜肴的性质，结合装盘的要求和（），采用不同的装盘方法，使菜肴达到设计要求。
A．刀法
B．特点
C．形状
D．原则
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.168)
- 热门题目: 1.筵席设计水平高低的表现为菜肴 2.原料本身一般都有不含香气，必 3.野畜肉与家畜肉比较有以下不同