问题描述:
[单选]
爆炒菜的勾芡要求将所有调味汁紧紧包裹在原料外表,不能有卤汁泻出。()
A.正确
B.错误
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.168)
- 热门题目: 1.禽肉中含有较多的不饱和脂肪酸 2.肉类中含有较多的含氮浸出物, 3.各类蔬菜含有丰富的碳水化合物
