问题描述:
[单选]
面包面团的分割重量一般是成品重量加上()重量。
A.烘烤损耗
B.醒发损耗
C.静置损耗
D.搅拌损耗
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.119)
- 热门题目: 1.盛器的大小应与菜肴()相适应 2.清酥制品用于成形切割所使用的 3.即发活性干酵母是一种发酵速度
