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当前位置:百科知识 > 中级中式烹调师题库

问题描述:

[问答] 论述袁枚《随园食单》的烹饪思想。
参考答案:查看无
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上一篇:人们在饮食消费过程中的心理活动称为()心理。 下一篇:()是在菜肴接近成熟时,将调好的芡汁淋入(倒入、烹入)勺中,使菜肴汤汁浓稠或将制好的芡汁浇淋在菜肴上的工艺方法。

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