问题描述:
[单选]
凉菜加工过程中会导致交叉污染的情形有()。
A.在专间内进行凉菜改刀或凉拌操作
B.接触凉菜的工用具专用
C.装生、熟食品的盛器有区分标志
D.凉菜专间的冰箱存放了生食品或半成品
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
- 我要回答: 网友(18.222.253.118)
- 热门题目: 1.食品加工处理区域布局的要求包 2.可以在贮存食品原料的场所内存 3.贮存食品的场所不得存放有毒、