问题描述：
[单选]
用碱水涨发干料时，要根据（）和水温高低来调制碱水浓度。
A．干料质地
B．干料形态
C．干料产地
D．干料多少
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
上一篇：阐述广式面点的特点。
下一篇：禽类原料初加工要求不包括（）。
- 我要回答: 网友(3.21.165.40)
- 热门题目: 1.茸泥的种类很多，各地的称谓也 2.知识的系统性、联系性、（）和 3.肉类经烹调能释放出肌溶蛋白、