问题描述:
[单选]
()在温度126℃煮制3小时会完全水解,高温长时间加热,会转变成明胶。
A.网状蛋白
B.弹性蛋白
C.胶原蛋白
D.明胶蛋白
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.217.19)
- 热门题目: 1.蛋壳的()轴娇()轴耐压,因 2.微生物对营养物质的吸收方式有 3.在腌渍食品时,用盐腌制鱼肉,
