问题描述:
[单选]
脆皮面包具有(),内心柔软而稍具韧性,食用时越嚼越香,充满浓郁麦香的特点。
A.表皮松软
B.表皮松酥
C.表皮坚硬
D.表皮松脆
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.213)
- 热门题目: 1.西点师考试中清酥面坯如使用低 2.抹是将调制好的糊状原料,用工 3.清酥面坯的面包油或油包面工艺