问题描述：
[单选]
西点师考试中清酥面坯如使用低筋面粉不易使使面团（），成品层次不清，起发不大。
A．糊化
B．产生黏性
C．产生筋力
D．焦化
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.119)
- 热门题目: 1.社会公德、家庭婚姻道德和（） 2.烘烤用模具包括蛋糕模具、（） 3.Internet遵从的一系列