欢迎来到 简明问答题库 
登录 | 注册
问答题库
  • 题库首页
  • 开心辞典
  • 百科知识
  • 所有分类

当前位置:百科知识 > 餐饮服务人员

问题描述:

[单选] 搓条的面剂()。
A.可粗可细 B.大小一样 C.粗细一样 D.以上均可
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏★收藏
上一篇:()适于切猪肝,腰子和一些脆性原料. 下一篇:菊花花刀的切法有()种.

  • 我要回答: 网友(216.73.216.147)
  •   
  •   热门题目: 1.油脂蛋糕成熟后成品色泽为()  2.当混酥面坯加入面粉后,()搅  3.将调制好的混酥面团放入()备

随机题目

面包面团手工成形的技术方法有滚、搓、包、捏、压、挤、擀等,每个技术动作都有它()。
西点制作在英国、法国、意大利等国家已有()的历史,并在发展中取得了显著的成就。
面粉中的蛋白质种类很多,其中()和麦谷蛋白在常温水的作用下,经过物理搅拌,能形成面筋质。
油脂的质量是保证油炸面包质量的重要因素,油炸面包的油脂应先()。
直接发酵法发酵时间一般在()min左右,面包面团经过短时间的松弛与发酵,体积增大一倍左右。
随机题库
  • ●  电信网络管理基础知识试题
  • ●  税法Ⅰ
  • ●  管理学
  • ●  森林培育学试题
  • ●  国际公法题库
  • ●  美术学
  • ●  畜牧兽医
  • ●  基础医学题库
  • ●  项目管理
  • ●  食品工程原理试题
  • ●  技术方法
  • ●  科技
  • ●  管理思想史
  • ●  卫生统计学试题
  • ●  主管护师
  • ●  新生儿外科试题
  • ●  电力机车司机技师考试试题
  • ●  考古与人类
  • ●  电厂电机初级工试题
  • ●  水轮机检修工考试
首页 | 简明养基 | 生命智慧 | 所有分类

Copyright © 2018 - 2026 www.jianming8.cn  简明问答题库   赣ICP备19004049号-1