欢迎来到 简明问答题库 
登录 | 注册
问答题库
  • 题库首页
  • 开心辞典
  • 百科知识
  • 所有分类

当前位置:百科知识 > 中级中式烹调师题库

问题描述:

[填空] 在菜肴的温度为()℃时味觉最灵敏。
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏★收藏
上一篇:菜点的形式与器皿的花纹要(),给人视觉上达到统一稳重的装饰效果。 下一篇:人类不仅注意了食物的营养价值,还注意了食物的审美价值,食物不仅要给人以营养,还要给人以美的享受是人类饮食心理的()阶段的特征之一。

  • 我要回答: 网友(216.73.216.145)
  •   
  •   热门题目: 1.“炒”可以分为滑炒、()、熟  2.蛋白质受热的时间越(),凝固  3.烹饪时由于食物原料的受热和各

随机题目

下列适宜作为宴席中大菜的菜肴是()。
简答鸟类野味的组织结构特点。
中国烹饪早期经历的时代分别是石器、陶器、()和铁器时代。
饮食的(),就是指没有目的或目的不明确的饮食行为和心理。
多数水溶性蛋白质受热后都会产生凝固作用。
随机题库
  • ●  低压电工考试试题
  • ●  企业法律顾问
  • ●  Internet应用
  • ●  理论知识考核
  • ●  综合笔试
  • ●  专业知识与专业实践能力
  • ●  企业人力资源管理师
  • ●  乡镇临床执业助理医师题库
  • ●  中医助理医师考试试题
  • ●  员工关系管理
  • ●  临床检验师专业知识
  • ●  公司信贷
  • ●  市政公用工程考试试题
  • ●  公安边防考试
  • ●  继续教育题库
  • ●  护理学
  • ●  砂石常规检验试题
  • ●  软件水平考试
  • ●  公卫执业医师
  • ●  安全员综合练习试题
首页 | 简明养基 | 生命智慧 | 所有分类

Copyright © 2018 - 2026 www.jianming8.cn  简明问答题库   赣ICP备19004049号-1