欢迎来到 简明问答题库 
登录 | 注册
问答题库
  • 题库首页
  • 开心辞典
  • 百科知识
  • 所有分类

当前位置:百科知识 > 中级中式烹调师题库

问题描述:

[单选] 海参分灰参和乌参两大类。
A.正确 B.错误
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏★收藏
上一篇:在烹制以辣味、酸味为主要口味菜肴时,往往加入适量的甜味调理滋味,这主要是利用()的作用。 下一篇:“烹饪”一词最早出现在()多年前的商周之际。

  • 我要回答: 网友(216.73.216.135)
  •   
  •   热门题目: 1.黄酒中的醇类物质能够与有机酸  2.脂肪在烹调加热过程中发生的系  3.鲜汤味的浓度与下列()因素有

随机题目

怎样应用蛋白质的热变性质进行合理烹调?
干油酥面团的成因原理是因为油脂具有一定的表面张力和粘性。
我国古代关于饮食对人体健康的关系有许多论述,早在《黄帝内经》中就提出了"五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充"的饮食结构。
南方一些菜系制鱼茸时一般不使用(),但北方地区较多使用。
阐述广式面点的特点。
随机题库
  • ●  电气设备安装工考试试题
  • ●  智能楼宇管理师考试试题
  • ●  陈列展览设计员试题
  • ●  统计从业
  • ●  中学素质教育
  • ●  行政管理
  • ●  妇产科主治
  • ●  计算机操作员初级
  • ●  铁道牵引变电值班员(中级)试题
  • ●  CMS专题8
  • ●  安全生产知识竞赛
  • ●  药剂学
  • ●  物业管理实务
  • ●  中级财务管理
  • ●  农学答案
  • ●  宗教学题库
  • ●  场(厂)内专用机动车辆作业
  • ●  考研
  • ●  智慧树医学类题库
  • ●  高职试题
首页 | 简明养基 | 生命智慧 | 所有分类

Copyright © 2018 - 2026 www.jianming8.cn  简明问答题库   赣ICP备19004049号-1