问题描述:
[单选]
调制菌汤时,使用鸡汤主要起到()的作用。
A.去腥
B.增香
C.调味
D.解腻
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
- 我要回答: 网友(3.139.72.238)
- 热门题目: 1.简答水分活度的实际意义。 2.什么是味的抑制现象? 3.塌菜特点之一是塌尽汤汁()。