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当前位置:百科知识 > 中式烹调师

问题描述:

[单选] 煨制菜品的加热时间应控制在3h以上。()
A.正确 B.错误
参考答案:查看无
答案解析:无
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上一篇:煨菜的时间一般比炖菜短,所以煨菜以菜为主,以汤为辅。() 下一篇:炖菜的原料选择范围很广,绿色的植物原料是主要的选择对象,如炖菜核等。()

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