问题描述:
[单选]
食品腐败变质的狭义概念,是指在厌氧菌的作用下,食品中的蛋白质分解产生恶臭为主的变化叫食品腐败变质。
A.正确
B.错误
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
- 我要回答: 网友(3.137.215.234)
- 热门题目: 1.水是人体内含量最多的一种成分 2.人体内含量最多的成分是蛋白质 3.膳食纤维按其溶解性分为可溶性