问题描述:
[单选]
上原盅炖品菜,如冬瓜盅等,上台前撕去封盖纸,以便保护炖品的原味。
A.正确
B.错误
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.145)
- 热门题目: 1.餐饮经营有哪些前提? 2.蛋黄蛋白的主要功能是()及乳 3.整料脱骨操作要求是:下刀准确
