问题描述:
[单选]
在宴会的套餐菜肴服务中,上菜的顺序是先冷后热,先淡后重,先咸后甜,主要是运用()形成一定的节奏感。
A.味的积累
B.味的转换
C.味的消杀
D.味的相乘
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
- 我要回答: 网友(18.191.175.60)
- 热门题目: 1.下列最适宜挂霜菜的糊是()。 2.示范教学是先要说明打算示范表 3.人们对饮食的心理需求表现在对