问题描述：
[单选]
在宴会的套餐菜肴服务中，上菜的顺序是先冷后热，先淡后重，先咸后甜，主要是运用（）形成一定的节奏感。
A．味的积累
B．味的转换
C．味的消杀
D．味的相乘
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(18.222.161.175)
- 热门题目: 1.茸泥又称缔子或糁子，北方多称 2.菜点研发创新的策略之一是（） 3.鹿尾包括哪些品种？什么时期产