问题描述：
[单选]
在烹汁中加盐或糖可以降低氧在烹汁中的溶解度，对（）有一定的保护作用。
A．维生素C
B．维生素A
C．蛋白质
D．脂肪
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.119)
- 热门题目: 1.油脂哈喇味的主要来源是不饱和 2.在化学味觉中，（）味感受器是 3.菜肴“松子鱼”在细料加工时用