问题描述：
[单选]
要形成（）型的菜肴，应先用中温油，而后再用高温油分别短时间加热原料。
A．外脆里嫩；
B．里外酥脆；
C．软嫩暄松；
D．滑爽细嫩
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.135)
- 热门题目: 1.川菜烹调手法上擅长小炒、小煎 2.涮羊肉是黑龙江菜的代表菜。 3.奇、清、鲜、补四字道出了黑龙