问题描述:
[单选]
挂浆是将原料改刀后挂糊或不挂糊,用油炸熟,趁热挂上熬好的糖浆的一种方法。
A.正确
B.错误
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.190)
- 热门题目: 1.酥是将原料放在以糖为主要调料 2.酥是用大火短时间加热的一种方 3.酥的成品特点是菜肴骨质酥软,
