问题描述：
[单选]
脂肪在烹调加热过程中发生的系列变化对菜点（）特色有影响。
A．口味
B．质感
C．风味
D．味感
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.42)
- 热门题目: 1.在制汤过程中，汤汁口味的鲜醇 2.利用谐音美化菜点名称时，鱼块 3.馅心原料的加工处理，第一步是