欢迎来到 简明问答题库 
登录 | 注册
问答题库
  • 题库首页
  • 开心辞典
  • 百科知识
  • 所有分类

当前位置:百科知识 > 中式烹调师

问题描述:

[单选] 豉蚝汁一般只能用于冷菜的调味。()
A.正确 B.错误
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏★收藏
上一篇:牛柳汁中虽然用到了泡辣椒,但辣味不宜明显。() 下一篇:怪味鸡中的芝麻一定要用炒熟的芝麻,否则香味不足。()

  • 我要回答: 网友(216.73.216.119)
  •   
  •   热门题目: 1.鱼香大虾在成熟方法上可以作变  2.鱼香大虾在调味时,不能过早放  3.鱼香大虾在加热时,时间不宜太

随机题目

豆瓣鲜鱼在出锅前要添加醋,其目的增加醋的香味,调节酸甜口味。()
制作家常海参时,为了保证豆瓣酱的香味不失,可在海参出锅前加入。()
制作家常海参时,在烧制前,要将海参用盐和汤入味,否则成熟后内口不足。()
制作开水白菜时,为了使菜心入味,可加入一定量的浓汤。()
宫保鸡丁的鸡肉在改刀前不仅需要拍松,还要剞刀,便于入味。()
随机题库
  • ●  十八届三中全会精神知识竞赛题库
  • ●  涤纶生产试题
  • ●  操作系统
  • ●  经融系统反洗钱知识竞赛试题
  • ●  资产评估
  • ●  管理学基础题库
  • ●  理论与实务(中级)
  • ●  电力系统调度运行考试试题
  • ●  智慧树章节测试答案
  • ●  热控题库
  • ●  地球科学题库
  • ●  中级主管护师
  • ●  优质答案
  • ●  2018超星尔雅题库
  • ●  中级民航运输
  • ●  绩效管理
  • ●  物联网工程
  • ●  北京住院医师耳鼻咽喉科Ⅰ阶段综合试题题库
  • ●  水泵检修工考试
  • ●  机炉电考基础篇试题
首页 | 简明养基 | 生命智慧 | 所有分类

Copyright © 2018 - 2026 www.jianming8.cn  简明问答题库   赣ICP备19004049号-1