欢迎来到 简明问答题库 
登录 | 注册
问答题库
  • 题库首页
  • 开心辞典
  • 百科知识
  • 所有分类

当前位置:百科知识 > 中式烹调师

问题描述:

[单选] 篮花花刀是因拉开后两面相连,透孔呈篮格状而得名。()
A.正确 B.错误
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏★收藏
上一篇:剞刀就是为美化原料形式服务的。() 下一篇:瓦楞花刀的剞法是在鱼体两侧斜剞深至椎肋的横向刀纹,再平剞进2~2.5 cm,使鱼肉翻起呈瓦楞排列状。()

  • 我要回答: 网友(216.73.216.119)
  •   
  •   热门题目: 1.大良炒鲜奶中的火腿茸可以调节  2.东江酿豆腐对豆腐的要求不高,  3.蒜香骨中排骨在腌制时要添加苏

随机题目

蒜香骨中排骨在油炸时入锅的温度要很低,出锅的温度要很高,这样容易成熟。()
蒜香骨中排骨由于腌制的时间比较长,要注意环境温度,最好放在保鲜冰箱中,防止变质。()
脆皮大肠在抹糖浆时必须将大肠表面和里面都抹到,保证大肠里外松脆。()
脆皮大肠中大肠因炸前已经成熟,所以炸的时间不宜长,最好是在高油温的锅中快速油淋。()
白云猪手中猪手经过几次煮泡后,肉质的软烂程度应该达到十成。()
随机题库
  • ●  电力
  • ●  护理综合考研
  • ●  导游资格
  • ●  百科知识判断题库
  • ●  相关专业练习题试题
  • ●  企业信息管理师题库
  • ●  移动通信机务员鉴定题库
  • ●  电工考试题库
  • ●  常见症状与体征试题
  • ●  中药学综合知识与技能
  • ●  热工程控保护考试题库
  • ●  一级建造师执业资格
  • ●  点检员考试
  • ●  主治医师(心内科)
  • ●  化妆品知识题库
  • ●  自考答案3
  • ●  图书馆学试题
  • ●  汽机题库
  • ●  中级网络工程师
  • ●  工程法律法规题库
首页 | 简明养基 | 生命智慧 | 所有分类

Copyright © 2018 - 2026 www.jianming8.cn  简明问答题库   赣ICP备19004049号-1