问题描述：
[单选]
使用强力粉发酵而坯时，由于生成面筋的筋力太大，可通过（）进行缓解和调节。
A．提高水温
B．降低水温
C．少量加糖
D．少量加盐
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.187)
- 热门题目: 1.调制矾、碱、盐面团，明矾和纯 2.马拉糕有色泽美观，绵软松发， 3.调制面坯时，如果化学膨松剂需