问题描述：
[单选]
炸发适用于鱼肚、蹄筋等，具体涨发方法完全一样。
A．正确
B．错误
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
上一篇：菜点都须经过一定的工艺过程才能加工出来，虽然烹饪化学、营养卫生学、烹饪原料学、烹饪美学等提供了一般的科学原理和原则，但如何去实现，还要靠具体的刀工技术来完成。
下一篇：平衡膳食要求不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸之比应为（）。
- 我要回答: 网友(216.73.216.220)
- 热门题目: 1.下列菜肴是用包的技法制成生坯 2.所有称作“X耳”的菌类干货， 3.餐巾在正式筵席上折成各种口布