问题描述：
[单选]
整料脱骨操作要求是：下刀准确，进刀贴骨，骨不带肉，（），外皮完整。
A．肉中夹骨
B．肉中无骨
C．骨肉稍连
D．肉中带骨
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
上一篇：蛋黄蛋白的主要功能是（）及乳化稳定性。
下一篇：长江鲤鱼以每年（）捕捞最旺。
- 我要回答: 网友(216.73.216.2)
- 热门题目: 1.长江鲤鱼以每年（）捕捞最旺。 2.餐厅日常卫生工作应做到经常化 3.菜肴造型可遵循的规律有哪些？