欢迎来到 简明问答题库 
登录 | 注册
问答题库
  • 题库首页
  • 开心辞典
  • 百科知识
  • 所有分类

当前位置:百科知识 > 中级中式烹调师题库

问题描述:

[单选] 鱼香味的口味特点是()甜、香兼有。
A.咸 B.酸 C.辣 D.以上都是
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏★收藏
上一篇:目前我国每人每日蛋白质摄入量为(),其中动物蛋白质仅为7.5g,低于亚洲平均水平。 下一篇:筵席设计属于()文化中较高层次。

  • 我要回答: 网友(216.73.216.119)
  •   
  •   热门题目: 1.中餐服务中酒不可斟得太满,烈  2.在宴会的套餐菜肴服务中,上菜  3.分档取料可使原料符合烹调()

随机题目

秦、汉两代经历400多年社会制度的变革、生产力的解放、中外经济文化的交流,极大地促进了烹饪业的繁荣兴旺,主要有两个方面:一是烹饪原料的丰富和素菜的兴起;二是炊具的改进,促进了烹饪技术的发展。从此,红案、白案也有了明确的分工。
说出花刀块形成机理的要点。
所谓礼貌,即是指人与人之间和谐相处的()。
()的质量效果是制作烧扒菜肴成败的关键因素之一。
脂肪酸遇到料酒等调味品时,酒中的乙醇与脂肪酸发生(),生成具有芳香气味的酯类物质。
随机题库
  • ●  大学教育
  • ●  环境卫生学试题
  • ●  营销师
  • ●  矿业工程
  • ●  生活窍门题库
  • ●  药事管理与法规
  • ●  健康管理师
  • ●  工学5
  • ●  中药专业知识题库
  • ●  节能计量工
  • ●  中小学地理答案
  • ●  农业银行高管考试试题
  • ●  自考专业课
  • ●  移动通信概述试题
  • ●  兽医病理学试题
  • ●  网课题库3
  • ●  诗词上下文题库
  • ●  保险经纪相关知识
  • ●  中级会计实务
  • ●  两学一做知识竞赛题库
首页 | 简明养基 | 生命智慧 | 所有分类

Copyright © 2018 - 2026 www.jianming8.cn  简明问答题库   赣ICP备19004049号-1