问题描述：
[多选]
清洁操作区是指为防止食品被环境污染，清洁要求较高的操作场所，包括（）。
A．切配场所
B．备餐场所
C．专间
D．烹调场所
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.96)
- 热门题目: 1.公民发现食品商店销售的食品有 2.根据《餐饮服务食品安全操作规 3.关于食品贮存、运输和装卸食品