高级食品检验工试题-第78页-百科知识题库-简明问答题库

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[单选]下列消毒牛乳的全乳固体检验结果合格的是（）。

[单选]原子吸收法测定铜的分析线为（）

[单选]GC法测定糕点中丙酸钙时使用的检测器是（）

[单选]测定果汁饮料中果汁的质量分数，称取样品0．38538，下列结果合理的是（）。

[单选]用直接法配制0．1mol/LNaCl标准溶液正确的是（）。（M＝58．44g/mol）

[单选]有关汞的处理错误的是（）。

[单选]速冻面米食品应在温度能够控制的环境中进行包装。

[单选]同一主族元素，由于电子层数增加，其金属性从上向下逐渐减弱。

[单选]只要加强工作责任心，分析结果的误差是可以避免的。

[单选]速冻面米食品加工企业具备了生产制品的能力，也可生产同种产品的热制品。

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