饭店管理学试题-第57页-百科知识题库-简明问答题库

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[单选]核心产品是指饭店向市场提供的实体和外观，是扩大化的核心产品，也是饭店真实有形的产品。

[单选]在调查员使用面谈访问法对路人提出要求时，可以采取“得寸进尺”和“进尺得寸”的技巧。

[单选]自然性需要是指客人在社会环境的影响下所形成的，带有人类社会特点的某些需要。

[单选]市场定位的实质是为饭店产品塑造一定的特色，树立一定的形象。

[多选]按水利工程计价规范，石方开挖工程中的一般石方开挖项目编码可按（）等分别进行编码。

[单选]饭店营销是饭店为了创造产品或服务而进行的计划和创意、定价、促销、渠道、服务的过程。

[填空]宾客对饭店产品消费的基本需求包括：清洁、舒适、方便、安全、（）。

[填空]（）问题要求调查对象回答一些已经发生的、客观存在的事实。

[填空]在调查员使用面谈访问法对路人提出要求时，可以采取“得寸进尺”和“（）”的技巧。

[填空]市场定位的实质是为饭店产品塑造一定的特色，（）。

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