饭店管理学试题-第62页-百科知识题库-简明问答题库

当前位置：百科知识 > 饭店管理学试题

分类：

旅游历史科学天文体育文学音乐文化法律常识政治地理影视化学生活自然军事其他

[单选]为使员工增强对问题的分析判断能力和解决能力，饭店常采用集体讨论方式培训员工，这种培训方法是讨论法。

[单选]为了解决某些复杂的问题或通过讨论的形式使众多受训者就某个问题进行意见的沟通，谋求观念看法的一致性的培训方法是案例分析法。

[单选]对高级管理人员的培训重点在于管理概念与能力的训练，饭店专业知识的培训以及如何处理人际关系、宾客关系等实务技巧。

[单选]事实性问题要求调查对象回答一些已经发生的、客观存在的事实。

[单选]对督导管理人员的培训应着眼于提高他们的素质水准，即从专业知识、业务技能与工作态度三方面进行培训。

[单选]饭店之间的竞争本质、最根本的是饭店管理和服务人员素质的竞争。

[单选]掌握人力资源供求两方面的信息是制定招聘计划必不可少的客观依据。

[单选]所谓人才调适是指各饭店之间、饭店和其他行业之间让人才有来有往能进能出，使饭店的人才能选择其和合适的职位从而发挥其特长，逐步形成合理的人力智力结构。

[单选]所谓人才流动是指在饭店内部允许个人根据自己的特长和对岗位的适应性在各岗位之间进行适当的调整。

[单选]饭店人力资源开发管理是饭店全体管理人员的职责之一。

<<<60 616263 64 > >>

随机题库