食品安全题库-第35页-百科知识题库-简明问答题库

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[单选]进入出品加工区的人员，必须佩戴帽子，并将所有头发盘入帽子内。

[单选]纸盒、泡沫盒可以用于冰箱储存，但是必须码整齐。

[单选]接触食品加工的员工除结婚戒指和手表外，不可以带任何饰品。

[单选]二、判断题1、临近保质期的食品一律不得销售。（）

[多选]下列哪些岗位应佩戴清洁的口罩操作（）

[多选]患有何种疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。（）

[多选]关于食品安全管理员，下列说法正确的是（）

[多选]下列关于凉菜房应有的布局及设备、操作，正确的是（）

[多选]细菌性食物中毒发生时由于（）

[多选]下面关于餐厨垃圾说法正确的是（）

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