问题描述：
[单选]
在通常烹调中，无论是维生素A还是胡萝卜素损失都较大。
A．正确
B．错误
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
上一篇：炸制不挂糊的菜肴时应用旺火（）锅复炸。
下一篇：中国烹饪文化的发展史大致可以分为三大时期( )一是使用铁器以前的古代烹饪时期；二是使用铁器以后的古代烹饪时期；三是中西饮食文化大交流的（）时期。
- 我要回答: 网友(18.189.157.13)
- 热门题目: 1.在植物学分类中，具有显著而美 2.在加工成粒状的烹调原料中，豌 3.论述谷类的营养价值。