当前位置:百科知识 > 中级中式烹调师题库

问题描述:

[单选] 下列关于制汤的叫法中正确的是()。
A.制汤又称煮汤、熬汤、吊汤、炖汤 B.制汤又称煮汤、熬汤、清汤、翻汤 C.制汤又称炖汤、清场、翻汤、吊汤 D.制汤又称煮汤、吊汤、清汤、翻汤
参考答案:查看
答案解析:
☆收藏

随机题目