问题描述:
[单选]
配菜的基本方法,按照配菜时所用原料的多少来分可分为配单一原料、配()、配不分主次的多种料三大类。
A.配料
B.辅料
C.主辅料
D.调料
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.130)
- 热门题目: 1.在加热过程中导致汤汁颜色增白 2.面点制作具有相对的独立性,如 3.蛋类中蛋白质含量约为()
