问题描述:
[单选]
根据淀粉老化的性质可制出粉皮、粉条、粉丝等。实验证明,淀粉老化的最适温度为2~12℃。
A.正确
B.错误
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.61)
- 热门题目: 1.三甲酰、三乙酰、三丙酰甘油酯 2.脯氨酸和赖氨酸的羟基化过程需 3.中国烹饪史同中国文学史、哲学
