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[问答] 碱发的基本原理是什么?
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上一篇:筵席是饮食美的集中体现,也是筵席设计的基本()。 下一篇:烹饪活动的基本要素包括()。

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随机题目

酮类多特殊香气,庚酮有似(),丙酮有似薄荷香气。
菜肴的量一般应占餐具的()为宜,多则满、少则欠。
幼禽几乎所有骨内都含有骨髓,而到成年,除()和后肢的一部分骨骼外,大都被与外界相通的气腔所代替,为含气骨。
()的宽度两端形成弓形弧度,长度不超过5~6cm,适用于“瓦块鱼”的生坯加工。
烹调()的燃料分为固态、液态、气态三种。
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