问题描述:
[单选]
在高温下,脂肪发生部分水解,生成甘油和脂肪酸。
A.正确
B.错误
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.96)
- 热门题目: 1.烹饪工艺美术具有()、技术性 2.为了保证煨制菜肴的质感,使用 3.肉皮含丰富的胶原蛋白,属于完
