问题描述：
[单选]
猪肥膘肉在制作茸泥过程中受到剧烈震荡，（）时使脂肪释放出香味，所以会使茸泥类菜品油润芳香。
A．搅拌
B．加热
C．调制
D．调味
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(3.138.137.244)
- 热门题目: 1.食品雕刻中的（）是利用原料外 2.某菜销售毛利率为37.5%， 3.鹿筋取自（）和马鹿四肢的筋，