问题描述:
[单选]
猪肥膘肉在制作茸泥过程中受到剧烈震荡,()时使脂肪释放出香味,所以会使茸泥类菜品油润芳香。
A.搅拌
B.加热
C.调制
D.调味
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
- 我要回答: 网友(3.133.136.95)
- 热门题目: 1.知识的系统性、联系性、()和 2.肉类经烹调能释放出肌溶蛋白、 3.在烹制菜肴的过程中,除了加入