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当前位置：百科知识 > 中级中式烹调师试题

问题描述：

[问答] 计算题：北菇扒菜胆”一份用料如下：不发北菇200ɡ，生菜胆300ɡ，调味料2．5元。已知北菇进货价每千克65元（净料率350%），生菜进货价每千克2．8元，那么制作10份上述的菜肴总成本是多少？
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