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餐厅服务员初级试题
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[多选]
宴会是一种正式的,隆重的餐饮活动,宴会服务时应做到()
[多选]
餐饮全员推销它是()
[多选]
餐厅、酒吧室内环境的设计,与装潢必须遵循()原则。
[多选]
厨房的卫生管理是厨房管理中的一个重要方面,厨房卫生管理的目的是()
[多选]
厨房的设备设备在使用才保养时必须做到()
[多选]
餐饮部是饭店组织机构中的重要组成部分,它具有()特点
[多选]
菜单在使用时间上具有()特点
[多选]
从生理的角度来看,中餐上菜应做到()
[多选]
下列选择中属于国宴特点的是()
[多选]
“餐巾折花”具有()的作用。
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