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问题描述:

[问答] 为什么说烹饪化学在烹饪学科体系中占有重要地位?
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上一篇:茸泥的种类很多,各地的称谓也不同。以颗粒大小可分()和细茸茸泥两种。 下一篇:威士忌是英文“Whiskey”的译音,原产于()的苏格兰,是世界名酒之一。

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海参又叫()、(),主要品种有梅花参,方刺参,乌参,黄玉参,猪虫参等。
熘腰花的成品特点是:形似麦穗,质地脆嫩,蒜香浓郁,咸鲜微有酸口,芡汁()。
传统的熟碱水发除用纯碱外,还要加入适量的()。
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