问题描述:
[单选]
挂霜是挂糖浆的菜肴()表面形成一层洁白糖霜的工艺方法。
A.加热前
B.加热中
C.冷却后
D.食用时
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
上一篇:“浓汁烧鱼肚”的烹调方法是()。
下一篇:蕨类植物的孢子体没有根、茎、叶的分化。
- 我要回答: 网友(216.73.216.142)
- 热门题目: 1.在配菜中,相似相配,这是形配 2.黄酒中的醇类物质能够与有机酸 3.脂肪在烹调加热过程中发生的系
