问题描述:
[单选]
对于原料到美食的过程即烹饪过程而言,应最大限度地保存(),而不产生各种不利因素。
A.维生素
B.营养素
C.碳水化合物
D.矿物质
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
上一篇:北京谭家菜是传统官府菜的代表。
下一篇:上菜前的注意事项有哪些?
- 我要回答: 网友(216.73.216.96)
- 热门题目: 1.中国烹饪是科学、是艺术,属于 2.冷盘应在开席前()端上为宜。 3.蛋白质的消化率是指蛋白质在消
