问题描述：
[单选]
调制硬质面包面坯可采用的方法是选用筋力较低的面粉、（）、但其他配料成分较高的配比，与老面团一起搅拌。
A．水分很少
B．水分较少
C．水分很多
D．水分较多
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(3.148.144.139)
- 热门题目: 1.调制清酥类面坯的（）应选用高 2.清酥面团是由冷水面团与（）互 3.脆皮面包成形的工艺方法只有众