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问题描述:

[问答] 论灌制香肠、红肠时添加大豆蛋白质的作用。
参考答案:查看无
答案解析:无
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为需要上浆也不影响成菜质感受的原料是()。
朝鲜蓟能使无味的物质变得有酸味。
餐厅的基本工作主要包括餐厅设施与布局、服务人员文化水平等方面。
下列关于制汤的叫法中正确的是()。
茸泥又称缔子或糁子,北方多称为泥子。是指将特定的动植物性原料经粉碎加工成细小颗粒,加入水、盐或蛋清等调配料搅拌成有()的胶状物料。
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